Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn


Phật Tử Việt Nam - Các món nộm ngon thường được chọn làm món khai vị cho bữa ăn bởi chúng thường là rau củ và có vị chua cay để kích thích khẩu vị mà không làm bạn no bụng

Nguyên liệu:

– 2 củ sen

– 1 nhánh tỏi băm nhỏ

– Hạt vừng rang chín

– Ớt khô (lượng cay tùy ý)

– Hành lá

– Dầu mè

– Gia vị: Xì dầu, giấm (hoặc nước cốt chanh), đường, súp, mì chính. Nếu sử dụng giấm, bạn nên chọn loại giấm gạo nguyên chất để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Thực hiện

Bước 1:

Củ sen rửa sạch, gọt vỏ. Ngâm vào nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh khoảng 20 phút cho sạch nhựa. Sau đó vớt ra xả cho sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Không nên luộc củ sen quá lâu khiến sen mất độ giòn nhé!

nom cu sen cay gion hap dan 1 Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 2:

Luộc xong bạn vớt củ sen ra, chờ nguội bớt rồi bổ đôi củ sen theo chiều dọc và cắt lát dày khoảng 0.3cm.

nom cu sen cay gion hap dan 2 Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 3:

Ớt khô nướng qua cho thơm rồi cho vào bát hoặc cối giã nhuyễn.

nom cu sen cay gion hap dan 3 Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 4:

Đổ 2 muỗng canh dầu mè vào bát ớt nghiền.

nom cu sen cay gion hap dan 4 Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 5:

Rắc thêm vừng rang chín, trộn đều.

nom cu sen cay gion hap dan 5 Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 6:

Cho củ sen thái lát vào một bát trộn lớn, rắc tỏi lên trên.

nom cu sen cay gion hap dan 6 Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Bước 7:

Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột canh, 1/3 muỗng canh mì chính.

nom cu sen cay gion hap dan 7 Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Cuối cùng đổ hỗn hợp ở bước 4 và hành lá vào trộn đều.

nom cu sen cay gion hap dan 8 Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Các món nộm ngon thường được chọn làm món khai vị cho bữa ăn bởi chúng thường là rau củ và có vị chua cay để kích thích khẩu vị mà không làm bạn no bụng. Với món nộm củ sen này thì vị giác sẽ thực sự được kích thích để bữa cơm trở nên ngon miệng hơn. Nộm củ sen cay giòn sần sật với vị cay xé lại nghe thơm mùi vừng rang rất hấp dẫn.

nom cu sen cay gion hap dan Cách làm món:Nộm củ sen cay giòn hấp dẫn

Không chỉ là món nộm chống ngán, kích thích khẩu vị cho bữa cơm gia đình, nộm củ sen còn có thể trở thành một món ăn tiệc hấp dẫn, nhưng để bàn tiệc thêm phần trang trọng, đẹp mắt thì bạn nên kết hợp thêm vào món nộm một vài nguyên liệu như tôm, thịt. Ăn vừa quen vừa lạ, lại có tác dụng cải thiện chứng mất ngủ đáng kể.

Chúc các bạn thành công và có món nộm củ sen thật ngon nhé!

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Sư Kiện Phật Giáo

16939270164793237158





 

Vẻ Đẹp Người Xuất Gia Phật Tử Ngày Nay Nghiên Cứu Du Lịch- Hành Hương
Tâm Linh- Huyền Bí  Giải Trí Phật Giáo